오늘 무지개식탁 3회기에서는
단호박 닭조림과 단무지무침을 만들어보았습니다.
아직은 어색함이 남아 있지만 서로 안부를 나누고,
지난 시간에 만든 음식은 맛있게 드셨는지 이야기를 나누며
조금씩 분위기가 부드러워지고 있습니다.
야채를 손질한 뒤 윙봉을 간장소스에 졸이다가 단호박을 더해 은은한 단맛을 살리고,
단무지는 새콤달콤매콤하게 무쳐 입맛을 돋우는 반찬으로 완성했습니다.
닭이 익는 동안 재빠르게 단무지를 무치며
점점 능숙해진 모습을 보여주었습니다!
요리가 마무리된 뒤에는 조리도구는 물론 싱크대와 배수구까지 꼼꼼히 정리하는
참여자분들의 모습에서 프로그램에 대한 애정과 책임감을 느낄 수 있었습니다.
다음 달 컬러는 ‘빨간색’으로 정해졌습니다.
대표 메뉴인 제육볶음과 함께 사이드 메뉴로 오이무침을 만들어볼 예정입니다.
앞으로도 무지개식탁은 함께 요리하고 소통하며 관계를 맺어가는 시간을 만들어가겠습니다.♥
담당: 복지이음팀 사회복지사