추석이 가까워지면서 무지개밥상에서도 하나씩 명절 음식을 만들어보기로 했습니다.
이번에 함께 만든 음식은 앞다리살 갈비찜과 참치마요주먹밥입니다.
먼저 갈비찜은 집에서도 어렵지 않게 만들어볼 수 있도록 참여자들과 함께 찾아본 앞다리살을 활용한 간단한 레시피로 도전했습니다.
재료와 조리과정은 간단하게, 맛은 든든하게! 생각보다 손쉽게 갈비찜 한 냄비를 완성했습니다.
함께 만든 또 하나의 메뉴는 참치마요주먹밥입니다.
한 참여자가 지난 시간 집에서 직접 참치주먹밥을 만들어봤지만 맛이 아쉬웠다는 이야기를 나눴고, 알고 보니 마요네즈를 빠뜨렸다고 합니다.
그래서 이번에는 다 같이 제대로 만들어보기로 했습니다.
갈비찜과 참치마요주먹밥, 조금은 이색적인 조합이었지만 두 메뉴 모두 참여자들의 만족도가 높았습니다!
정성껏 만든 음식은 지역 내 이웃들과 나누며 든든한 한 끼도 함께 전했습니다.
담당: 복지이음팀
