무더운 여름 바람이 불어오던 날, 우리 원인동 마을관리소에서는 마을활동가분들과 함께 따뜻한 마음을 담은 두 번째 밥상 나눔 시간을 가졌습니다! 😊
특히 이번 회기부터는 어르신들의 건강한 식생활 지원을 위해 당뇨 식단을 중심으로 프로그램이 진행되었는데요. 앞으로도 균형 잡힌 영양과 건강을 고려한 당뇨 맞춤형 반찬 만들기를 지속적으로 이어갈 예정입니다.
지난 1회기에 이어 이번 2회기에서도 이웃들에게 건강한 한 끼를 전하고자 정성 가득한 반찬 만들기가 진행되었는데요. 웃음과 열정이 가득했던 현장 소식을 전해드립니다!
👩🍳 오늘의 메뉴 : 고소한 풍미의 ‘두부 버섯 들깨 조림’ & 담백하고 건강한 ‘닭가슴살 브로콜리 된장무침’ & 밥도둑 반찬 ‘가지 두부 강된장볶음’ & 감칠맛 가득 ‘애호박 새우볶음’
이번 회기에는 생소하지만 어르신들도 부담 없이 드실 수 있도록 건강한 재료와 담백한 맛을 중심으로 메뉴를 준비해보았습니다!
공유주방에 모인 마을활동가분들은 각자의 역할을 나누어 재료를 손질하고, 조리 순서를 맞추며 분주하게 움직이셨는데요.🥕
특히 들깨 향이 고소하게 퍼지는 두부 버섯 들깨 조림과 된장의 구수한 풍미가 살아있는 닭가슴살 브로콜리 된장무침은 조리하는 내내 군침이 돌 정도로 반응이 뜨거웠답니다!
가지 두부 강된장 볶음은 가지가 물러지지 않도록 불 조절에 신경 쓰며 조리했고, 애호박 새우볶음은 새우의 감칠맛이 어우러져 더욱 풍성한 맛을 완성할 수 있었습니다.🍳
활동가분들은 “평소 집에서는 한두 가지 반찬만 만들었는데 여러 반찬을 함께 준비해보니 협동의 중요성을 느낄 수 있었다”, “건강한 식재료로 만든 반찬이라 어르신들이 좋아하실 생각에 더 정성껏 만들게 되었다”며 뿌듯한 마음을 전해주셨습니다.😊
🎁 정성 가득 담아 이웃에게 전달했습니다!
정성껏 만든 반찬들은 깔끔하게 용기에 담아 우리 동네 소외계층 및 독거 어르신 가정에 직접 전달해드렸습니다.
이번에 반찬을 받아보신 어르신들께서는 “집에서 직접 만든 것 같은 반찬이라 더 맛있을 것 같다”, “혼자 지내다 보니 이런 반찬을 챙겨 먹기가 어려웠는데 정말 고맙다”며 환한 웃음으로 맞아주셨습니다.
마을활동가분들 역시 어르신들의 따뜻한 인사에 큰 보람을 느끼며, 단순한 반찬 나눔을 넘어 서로의 안부를 묻고 마음을 나누는 소중한 시간이 되었다고 이야기하셨습니다.
이번 2회기 역시 작은 정성이 모여 큰 온기를 만들어낸 뜻깊은 하루였습니다.
주민들을 향한 따뜻한 마음으로 함께해주신 원인동 마을활동가분들께 진심으로 감사드리며, 앞으로 이어질 밥상 나눔 프로그램에도 많은 관심과 응원 부탁드립니다!🍀
[지역연대팀]